齐林书院 > 江湖有个小厨娘 > 013 麻酱凉皮确实香

013 麻酱凉皮确实香

齐林书院 www.70shu.com,最快更新江湖有个小厨娘 !

    因为卖刺梨糕,现在家里的伙食有了起色,宋香儿跟宋城城的脸蛋不再蜡黄,红润了一些。

    这几天宋枝在想,刺梨糕卖完了要去做什么呢,原本他想去镇上找个工作,可是若要去酒楼什么的地方打工,晚上回来不方便又是一个问题。

    所以这个想法暂时给她压死了。

    宋枝手脚麻利的包好最后一点刺梨果脯,用丝带细心包好,这里卖完她就不打算再卖刺梨了。

    刺梨生意火爆,镇上开始有很多人效仿,就连一些点心铺子都新出了关于刺梨的糕点,虽然口感差异大,可是刺梨糕终究已经不是什么新鲜玩意儿了。

    卖完这最后一车,家里积攒的大约有十两银子,这已经是一笔不小的数目,如果不能找个工作,那就用这些钱去做什么生意吧。

    “宋枝姐!宋枝姐!”门外二丫背着竹篓急匆匆跑进来,脸上洋溢着笑容。

    “什么事这么开心?”就连宋枝都忍不住要问一句。

    “宋枝姐,明日你有空吗?”二丫放下竹篓,就跑过来帮她一起摆弄。

    宋枝点点头,“有啊!”

    闻言,二丫高兴的跳起来,“那太好了,是这样,前几日我家大姨给我娘带了一个活计,上阳村那边有人要办席面,招揽了许多人去帮衬,问我娘要三个人,我来问问你去不去!”

    “就是做一些杂事,帮忙洗洗菜,洗洗碗什么的,那家人出手大方的很,就一个上午给十个钱呢!”

    十个钱,不过才两包刺梨糕。

    宋枝低下头想了想。

    “好,我去!”宋枝仰起头来,咧开嘴笑起来,“明日什么时候去呢?”

    同二丫说好碰面时间,她就背着篓子回家去了。

    席面?

    先去看看这边的席面是怎么个办法,说不定她也可以自己整一个专门跑席面的团队,红白喜事嘛!

    总得请人来办吧!而她又是新时代来的现代人,什么样得席面没见过不会做?

    这样想着,她将车推动起来,准备去找大壮。

    在镇上摆摊她已经熟门熟路,每隔一天她的小摊子就会出现在这个转角,所以跟附近的老板们都已经相熟,不仅如此,她还认识了一些老顾客。

    回程路上,大壮心不在焉问道,“宋枝姐,这以后你打算做啥呀?”

    “嗯…”宋枝认真的想了想,“且再看看吧!”

    察觉到大壮一副有心事得样子,宋枝笑了笑,“放心吧,也就一小段时间,以后还有很多事情需要你帮忙呢!”

    大壮挠挠头,“倒不是这个,只是跟了你那么久,突然又要回去干农活了,心里总觉得有些不习惯呢。”

    宋枝叹了口气,没再继续搭话。

    谁不想天天赚钱阿,照着现在他家这个生活条件,十两银子根本顶不了多少时间。

    今晚宋枝特地将大壮留下来吃饭,她要做一种新的,他们没吃过的东西。

    没事做的宋香儿根大壮就只能在一边帮忙打打杂,洗洗菜什么的。

    最近嘴巴有些痒,总想吃一些辣的东西,可是这里里里外外她都找过了,没有辣椒!

    只能做做麻酱凉皮解解馋。

    麻酱麻酱,芝麻酱肯定是最主要的了,这里可没有破壁机那种高端工具,只有亲自动手讲芝麻捣碎了。

    好在今日大壮在这里,给宋枝可是省了不少事阿~

    芝麻花生炒熟,加一点盐,一点糖交给大壮去捣碎,捣成粉末加入一些油继续捣。

    另一边宋枝准备一些配菜,黄瓜,青菜,胡萝卜,葱切丝过一遍水备用。

    然后就是重头戏,凉皮~

    实在是工具材料有限,他最终决定采用“蒸”的烹饪方式,选了一个类似平底锅的玩意儿用来当蒸具。

    接下来就开始调面糊。

    一切都在井然有序得进行着,大壮那边的芝麻酱看着已经可以了,她手里的凉皮也已经叠成了一个小高度。

    面皮Q弹筋道,透明质感,能做出这样子的凉皮,宋枝已经很满意了。

    将凉皮切好放入碗中,加入配菜,蒜末香菜,加点醋,来满满一勺芝麻酱。

    交给他们自己搅拌。

    大壮抬着碗迫不及待地吸的了一口,没觉得有盐,他学着宋枝得样子不停的搅拌,直至每一根凉皮上都有颜色,才狠狠的吸了一口气。

    哇,这口感,香味简直让人欲罢不能!

    宋枝帮宋城城拌好,见宋香儿也不灵光,索性也帮她拌了一下,两人这才吃上。

    吃到了久违的味道,宋枝感动的要哭出来,这以后一定要好好赚钱!自己开一家店,将这些美味都传播出去!

    凉皮也太香了阿~

    这芝麻酱就是点睛之笔,让每一根凉皮上都充分的包裹着芝麻花生酱,这种咸咸的腻腻的口感,搭配凉皮黄瓜清凉口感!

    绝了!闷热的午后来上那么一碗,真的让人有一种此生无憾的感叹。

    “要是有辣椒就更好了。”宋枝摸摸鼓起来地肚皮,略有些遗憾的说着。

    “辣椒?”宋香儿好奇的问。

    宋枝瘫坐在椅子上,“是啊,那才是凉皮的至尊搭配。”

    宋香儿耸耸肩收拾着桌上的碗筷,她听不懂宋枝说的什么至尊搭配,不过听起来好像很厉害的样子。

    明天还要起个大早,她同宋香儿交代好,明天带着宋城城一起去地里打理一下地里,洗漱睡觉去了。