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姜巧儿也觉得二姐说的没错,所以也跟着点了点头。
以前她特别不喜欢自己这个又娇又横的小表妹,仗着阿奶喜欢她,就用瞧不起她们,还欺负她们。
但最近这个小表妹好像变好了,不仅给她们吃肉,挨骂时候替她们说情,甚至还从集市上偷偷给她们带糖和糕点。
最后一点,成功的收买了她一颗吃货的心。
“二舅母,今天晚上咱们做酱肉吧,我研究出新调料了,一会我告诉你做法,你来下厨怎么样?”
谢皖音迈着小短腿屁颠颠地跑进厨房对李氏说道,她的手里还拿着一个罐子,里面装的东西黑糊糊的,还有一点臭臭的味道。
“啊,这啥啊黑糊糊的,能成吗,可别祸害了那两斤上好的五花肉哟。”李氏看着那罐子里的东西,心里有点没底。
“二舅母你放心,我和外婆说过了,这个和豆干一样都是新东西,咱们不试试怎么知道味道呢,我保证,酱肉肯定比豆干还好吃。”
李氏一听,连曹叶眉都允许了,那她也就说不出什么了。更何况小音音连豆干研究的都那么成功,这个肯定也不会差的。
谢皖音让李氏切成小小的方块,再用酒和她偷偷从空间里拿出来的花椒泡一下去腥味,李氏按着谢皖音说的一步一步的做下来,二个人也不是头一回一块做菜了,倒是配合的很默契。
炒肉的时候,还加了些糖,李氏皱着眉头,生怕做出来甜味的肉,那还能吃吗。
但是当谢皖音把黄豆酱让李氏倒进锅里的时候,瞬间酱香味就从锅里爆发出来了,锅里那一块块肉的颜色也变得很有色泽,看起来就让人流口水。
李氏一闻到这个味道,眼睛都睁大了,没想到那有点臭臭的黑糊糊的东西,放到锅里竟然能变得这么香。
“音音,加了水以后还得炖多久,剩下的交给舅母和你仙云姐姐就行了,这屋子里油烟味太大了,闻多了对嗓子不好。”李氏一边让姜仙云看住火候,一边担心谢皖音被油烟熏到。
“二舅母,再煮半个时辰左右就行啦。”
她要回屋子把酱油也偷偷从空间里拿出来,可以用来炖排骨,还可以再拿点酱炒豆干,索性今天就让大家尝个够好了。
“行,二舅母知道啦,一会到时间了我叫你过来尝尝,没啥问题咱再出锅。”
“好,那就辛苦舅母啦。”
众人忙了一整天,一回来就闻到满院子的酱香和肉香味,连眼睛都亮了起来,谢衣源更是闻着味往厨房里探头探脑,被曹叶眉给拽进屋里了。
大家其实都对厨房里的香味跟好奇,曹叶眉有点洋洋得意,看来这都是自己宝贝外孙女弄出来的东西,这次不知道能卖多少钱。
在众人的期待和口水中,酱肉,炒豆干,红烧排骨终于轮着番的上了桌,谢渊看到这些菜也是心里大喜,看来宝贝闺女果然没有蒙自己。
姜老爷子仔细端详了一下酱肉问道:“音音,这就是你用那黄豆酱做出来的酱肉吗?”
谢皖音调皮的眨了眨眼,还有点小骄傲。
“当然啦外公,可不止哦,这豆干也是用酱炒的,还有这排骨,加了酱油炖的,你看这颜色这香味,快尝尝!。”
她在出锅前就尝过味道了,和她想的酱肉味道一模一样,还有那排骨,实在是太好吃了。
“好,你这么说外公可要好好尝尝。”
老爷子不说动筷子,桌上的众人就只能眼巴巴的看着,尤其谢散羽那眼珠子都要掉盘子里了。
姜老爷子夹了一块酱肉,肥瘦正好,软烂适中,这味道,真是从来没吃过的,肉香味和酱香混合在一起,简直是唇齿留香。
“爹,你吃着咋样,好吃吗?”谢渊问道。
“是啊,爹,音音这新调料到底啥味,能卖不,要是能卖咱可又是全镇子独一份啊。”
姜浅翘也很心急,等老爷子的反馈呢,要是这个也能卖,那他家可是扬眉吐气,以后没准能在家里当家做主了。
“好好好,太好吃了,从来没吃过这么香的肉,大家都尝尝。”老爷子连说了三个好字,笑的眉毛都要翘上天了。
谢皖音看着姜仙云她们几个不太敢夹,连忙拿了个小碗夹半碗酱肉给她们三个分,还不忘了夸一下李氏。
“姐姐们也多吃点,这顿饭我可不是功劳最大的,这可都是二舅母做的呢,还是二舅母手艺好。”
谢皖音这么一说就连曹叶眉也没法说什么了,人家自己娘亲做的饭,还能不让三个闺女吃吗,姜仙云一听也知道谢皖音是为了让她们几个能放心的动筷子,投去一个感激的眼神。
接下来众人吃过了都觉得好吃极了,跟抢似的把盘里剩下的酱肉吃光了,紧接着还有豆干和排骨,哪个都让大家吃的不亦乐乎。
“哇,这排骨也好香啊。”
“还有这豆干,咋比用芹菜炒的还好吃哩。”
“这肉真是入口即化啊,老二媳妇的手艺不错啊。”大舅家的沈氏也夸奖道。
大家边吃边夸,主要还是夸谢皖音,年纪这么小就会做这么多东西,真真是福星降世给他们姜家赐福的小仙女。
姜家人正吃的欢,没想到屋外却突然来了个人,还没等进屋呢,先听见那阴阳怪气的声了,看来是个不速之客。
“哟,妹子这日子过得真是越发红火了起来啊,这么多肉菜啊。”
一个肥胖的农妇大摇大摆的走了进来,身后还跟着一个肥粗大胖的少女,十二三岁左右,虎背熊腰的,脸也是蜡黄色,走路却扭腰摆胯的,好不滑稽。
“大舅母,你咋过来了。”姜浅翘看见这妇人带着表妹过来,有点疑惑。
“哎哟,我还没吃饭呢,你们正好吃着呢,还有饭没有?”肥胖妇人死死的盯着盘里剩下的排骨,眼睛跟狼似的冒光。
“大嫂快坐,浅翘啊,进去给你舅母盛碗饭出来。”
曹叶眉一看见是大嫂来了,连忙吩咐上,她娘家几个哥哥里,就大哥家里条件不太好,偏偏这个大嫂还生了特别多的孩子,这个跟着她的胖丫头就是最小的孩子,叫曹莲若