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林梦龙赞赏地看了曹丽娜一眼,一个合格的人力资源主管就是要懂得帮老板查漏补缺,看来这个人才自己是选对人了,就指了指自己和阿东,哈哈大笑道:“没漏,这不是有两个采购吗?!……”
曹丽娜愣了一下,做生鲜超市采购无疑是最重要的岗位之一,也是最容易出问题的岗位,所以她才专门向林梦龙提出来,没想到林梦龙却是打算亲力亲为,这就让她对林梦龙越发敬服了,采购固然是“油水”最大的岗位,但也是最辛苦的岗位,林梦龙作为老板却把最苦最累的活揽到自己头上,这样的老板自然是值得敬佩的!
倒不是林梦龙不懂得放权,实在是采购对于他的整个计划太重要了,保证生鲜的采购价格低于市场价,还要保证生鲜食材的新鲜和健康,是他的计划成功的关键,在创业初期,他只能亲力亲为,顺便把阿东带出来,将来这一摊子就交给他了,这么重要的岗位他必须用自己最信任的人!
接下来一段时间林梦龙就忙得脚不点地了,为了保证生鲜的采购价格低于市场价,同时还要保证食材的新鲜和健康,所有的生鲜品类他都是采用的直购方式,不经过任何的中间商。
像蔬菜这些林梦龙就是直接找的郊区的菜农,家禽和蛋类也是直接找的养殖户签订长期采购合同,肉类则是直接找的屠宰场,把价格都压到了最低,还要求签订食材保鲜协议,不过因为林梦龙要的量大,而且是长期采购,加上他口才又好,所以这些生鲜品类的谈判都很顺利,把采购协议都签下来了。
好在露露已经康复出院回幼儿园上学了,上学放学都有校车接送,江如雪也销了假回公司上班了,林梦龙还不至于分身乏术,这段时间他和江如雪的感情也逐渐升温,争吵也少了许多,所以林梦龙虽然辛苦却感觉其乐融融。
倒是江如雪见林梦龙每天早出晚归,人都瘦了也一圈,有些诧异地问他:“你这一天到晚都忙些什么?人都廋了……”
林梦龙还不打算告诉江如雪自己开公司的事,就憨憨地笑笑道:“我和阿龙搞了点小生意,给人家送菜……”
江如雪一听就愣住了,以前的林梦龙可是从不愿意干这种又累又脏又没面子的活的,看来他是真的变了!
望着林梦龙有些消瘦的脸庞,江如雪鼻根有些微微发酸,沉默了一下道:“那你以后不用赶着回来给我和露露做饭了,我来做吧,别把身体累垮了……”
林梦龙摆摆手笑道:“没事,我扛得住,过段时间就好了,到时候我给咱们家换套别墅,再请个保姆,你要想上班就继续上,不想上就回来当全职太太,我养你!……”
江如雪白了林梦龙一眼,没好气道:“说你胖你还喘上了?就你给人家送菜能赚多少钱?还换大别墅?请保姆?我不上班不得喝西北风啊?你这爱说大话的毛病啥时候能改?……”
林梦龙也没有过多解释,嘿嘿笑道:“我有没有说大话你到时候就知道了,总之,你就等着过好日子吧!……”
生鲜超市的筹建工作进展得很顺利,重生前的林梦龙好歹是当过上市公司总裁的,下属员工近万人,识人之明还是有的,招聘的这些人都是精兵强将,执行力很强,三十家自有门店的选址工作已经基本完成,门店装修也开始了,门店销售人员也已经招聘到位,开始集中培训,前期宣传工作也开始启动,开始在小区电梯和门口投放广告。
倒是林梦龙和阿东亲自负责的采购协议洽谈工作出了点问题,别的生鲜品类采购协议都签得很顺利,唯独在海鲜采购上却卡了壳。
东海市是海滨城市,所以市民都有吃海鲜的习惯,哪怕太贵的海鲜吃不起,像白灼虾、小黄鱼、花螺、扇贝、生蚝这些常见的海鲜每天的需求量还是很大的,所以林梦龙要开生鲜超市,海鲜是必须拿下的!
但海鲜市场这个行当水却是很深的,多年来已经形成了固定的产、购、销渠道,而林梦龙又要求所有生鲜品类的采购不经过中间商,必须直购,这就等于打破了这个行当传统的产、购、销渠道,自然不是一件容易的事。
一般来说,生鲜超市批发采购海鲜都是去海鲜批发市场,而且通常来说除非需求量特别大,否则很难有议价权,因为这些海鲜批发市场的老板都很团结,早把价格都定好了,谁如果烂价的话就会遭到市场所有老板的抵制。
所以林梦龙要想拿到低于市场价的采购价就必须绕过这些海鲜批发市场的老板,直接去港口找那些捕渔大户采购,因为港口离市区比较远,林梦龙每天还要赶回来给江如雪和露露做饭,时间上来不及,他就把这件事交给了阿东去谈。
但阿东回来却告诉林梦龙,说港口那些捕渔大户根本不和他谈,因为他们只做熟客,他们从海里捕上来的海鲜还没上岸就已经被人订了,都是和海鲜批发市场的大老板签的长期采购协议,陌生人根本不可能从他们手里拿到货!
林梦龙就只能亲自出马了,带着阿东开着车来到东海渔港,一下车就被空气中那浓郁的鱼腥味给呛住了,看来什么行当赚钱都不容易啊,这样的环境让林梦龙在这里待一天他都受不了。
正好碰到有几艘渔船捕鱼归来,渔民正忙着上货,码头上全是忙碌的渔民,地上全是带着鱼腥味的污水,林梦龙带着阿东小心翼翼地穿行在人群中,想着该找谁谈采购海鲜的事。
正好两个渔民气喘嘘嘘地抬着一大筐海鱼快步走过来,见到林梦龙挡在前面,就一边挥着手一边没好气地大喊道:“后生仔,快闪开!别挡着道了!真是的,这里又不是观光的地方,你跑这里来干嘛?……”